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绍兴财经旅游职校:“美丽员工”精致培育
作者:李玉香 蒋亦丰 出自:中国教育报 发布时间:2019-05-21 10:28:20 点击次数:18

五一期间,一位北京游客入住了浙江省绍兴市会稽山阳明酒店。由于身体不适,靠在酒店的大堂沙发上休息。正在实习的绍兴财经旅游职业学校学生余珊珊发现后,主动上前嘘寒问暖,送上热水,耐心地为他提供服务。“假期里游客那么多,酒店的微笑天使还如此细致入微,要为他们赞一个。”临走前,这位游客留下了一封感谢信。

“想客人之所想,急客人之所急,是学校教学的第一课。作为旅游专业的学生,必须把顾客放在第一位。”余珊珊说。

作为历史文化名城,近年来绍兴的旅游业蓬勃发展,高素质的旅游服务人才缺口很大。据当地一项旅游从业人员素质调查显示,半数左右的旅游服务企业认为从业人员的职业道德和服务意识排名第一,要求旅游从业人员必须热爱本职工作,应具有诚信、奉献、服务的职业操守,更要有自觉的服务意识。

基于此,绍兴财经旅游职业学校与绍兴金沙·东方山水、咸亨酒店等高端企业合作,根据企业特色和旅游专业实际人才培养的目标需要,实施美丽员工的“私人定制”。

首先,学校提供丰富的旅游专业课程包,学生可以根据自己的需求选择喜欢的课程和教师。进入实习期后,将学生分配到适合其个性的岗位,并为其提供不同的培训内容。学校还针对个体学生的形象特色、气质特征,为每位学生设计“职业形象”,包括穿着、化妆、礼仪等。

在此期间,学校还为每位学生建立了“美丽档案”,企业以此为依据为学生搭配不同的指导教师。比如性格外向的实习生,师傅会以任务为驱动,激发学徒的想象力和创造力。对于性格内向的实习生,则会选择态度温和、有耐心、有经验的老员工当师傅。

“整个培养过程,我们尤其强调学生要有主人翁意识,把企业当成自己的家。顾客就是客人,要让他们有宾至如归的感觉。”校长鲁伟民说。

大禹开元酒店人事总监尉宵宵表示,绍兴财经旅游职业学校的学生很吃香,很多酒店争着要,不仅是因为他们的学生有着较好的职业技能,更重要的是拥有良好的职业素养。

据悉,自绍兴财经旅游职业学校实施“美丽员工私人定制”以来,不少学生直接从实习生转为正式员工,甚至晋升为酒店管理层。目前,又有几家当地的品牌酒店正寻求与学校合作。

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